Mládí v tahu a do důchodu daleko

250 g Omega
150 g cukr moučka
1 vanilkový cukr
250 g sušeného mléka
Tuk rozpustíme a necháme vychladit. Ostatní přísady dáme do tuku a zpracujeme hmotu. Ze vzniklé hmoty tvarujeme kuličky, dovnitř dáme mandli – oloupanou.Kuličky obalujeme v kokosu.

300g sušeného mléka
300g moučkového cukru
200g másla
2 bílky
2 lžíce mléka
80g kokosové moučky
1-2 lžíce citronové šťávy
Zpracujeme těsto, vtlačíme do formiček mušliček vysypaných cukrem.Vyklopíme a necháme do druhého dne zaschnout.Spojujeme máslovým krémem - čokoládovým - vždy dvě k sobě a necháme trochu pootevřené. Do krému vložíme marcipánovou růžičku nebo 2 cukrářské perličky.

350 g hladké mouky
1 Omega
4 tatranky – obyčejné – nastrouhat
10 dkg cukru moučka
10 dkg kokosu
1 lžíce kakaa
1 vejce
Vypracujeme těsto a plníme do formiček. Pečeme 6-8 minut. Teplé obalujeme v moučkovém cukru.

400g hladké mouky (500g), 1 Omega,200ml šlehačky (250ml).
Zpracujeme těsto, necháme odpočinout 20 minut v lednici, vyválíme na sílu cca 0,3mm a vykrajujeme drobné tvary. Upečeme a ještě teplé obalujeme v moučkovém cukru s vanilkou.
Těsto můžeme použít na šátečky - plnit lze povidly, makovou,tvarohovou nebo ořechovou nádivkou.

Je zapotřebí listové těsto, kde je 10 plátků. Každý plátek rozřízneme (polozmrzlý) na podél a ještě na tři kousky příčně - takže z každého plátku máme 6 malých obdélníčků. Při pečení se obdélníčky nafouknou takže je hned po vyndání rozdělíma každý na dva kusy.
Plníme krémem:
2,5 dcl mléka + 1 sáček vanilkového pudinku - uvaříme pudink. Ušleháme 9 dkg másla s 2,5 lžícemi cukru krupice + 1 vanilkovým cukrem. Přidáme postupně vychladlý pudink a ochutíme rumem.
Kremeše naplníme krémem a pocukrujeme.

Čoko - Rozválíme placku, nakrájíme na obdélníčky 2,5x5 cm a na každý dáme půl kostičky čokolády. Druh volíme podle své chuti. Okraje obdélníčku potřeme vodou, aby drželi zavřené, přehneme do čtverečku a dáme na plech.
Sýr - postup stejný, na náplň volíme aromatické druhy sýrů - niva. gouda a lze použít i romadur.

Rozválíme na tenkou placku ve tvaru obdélníku, potřeme směsí kečupu s prolisovaným česnekem a pizza kořením, posypeme strouhaným salámem nebo poklademe kolečky, svineme, nakrájíma na cca 0,5 cm, Kolečka na plechu lehce smáčkneme a na každé dáme špetku strouhaného sýra. Pečeme ve středně vyhřáté troubě cca 8 minut.

Rozválíme těsto na tenkou placku ve tvaru obdélníku, potřeme rozpuštěným máslem, posypeme cukrem,skořicí a oříšky a svineme do válečku. Krájíme kolečka cca 0,5 cm, dáme na plech lehce rukou zmáčkneme a pečeme ve středně horké troubě do růžova.